フジハタザオでは「紅ほっぺ」を主に栽培しています。
今年はお試しに「ほしうらら」という品種を作ってます。
紅ほっぺは酸味と甘みのバランスが良い品種です。
いちごは本来初夏の物です、気温も高くなりさっぱりしたものが食べたくなる季節の物なので酸味があります。
昔はいちごをつぶして砂糖と牛乳をかけて食べませんでしたか？
品種改良でだんだんと早く出るようになり、甘い品種も増えてきました。
最近では甘い品種が人気ですね。
ほしうららは酸味が少ないのでより甘く感じます。
私たちも食べてみて、おいしいんじゃない！と
来年はもう少し増やす予定です。
